Tradizioni Valle d'Aosta - Sapori di alta montagna

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Caffè Artari

Era il 1886 quando alle pendici del Monte Bianco a Morgex Giuseppe Artari inventa la sua vita e crea il suo laboratorio del Caffè. Dopo oltre 130 anni Caffè Artari con la stessa passione degli esordi prosegue il suo cammino nella tradizione e nella qualità. Materie prime selezionate, una lenta torrefazione artigianale e una particolare cura e maestria nella combinazione delle miscele vi fanno riscoprire l’inconfondibile sapore del caffè italiano.

Birrificio Aosta

Mauro e Fulvio aprono il Birrificio Aosta nell’agosto 2009, il primo in Valle d’Aosta., che inizia la sua attività . Un percorso “pionieristico” che oggi regala grandi soddisfazioni contribuendo alla crescita della cultura della birra artigianale in cui la dedizione e la cura nella scelta delle materie prime, nello studio della ricetta e nella realizzazione del prodotto sono elemento fondamentale.

De Bosses

La nascita della De Bosses srl è frutto della passione per i salumi di pregio di due amici imprenditori che, in collaborazione con il Comune di Saint-Rhémy-en-Bosses, hanno sposato un progetto di valorizzazione e diffusione di un prodotto unico, pregiato, risalente al 1397 e strettamente collegato alla cultura e alle tradizione popolari di questa zona della Valle d’Aosta: il Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP.

Douce Vallée

L’azienda Douce Vallée nasce nel 1996, con i primi impianti di piccoli frutti. Da allora la famiglia dei prodotti è molto cresciuta e annovera, tra gli altri, le confetture di mirtilli, ribes nero e more, l’aceto di lamponi, di mele di pere “Martin Sec”, gli aceti di vino rosso e bianco.

Caseificio Artigiano Variney

Il Caseificio Artigiano Variney, anche conosciuto come Caseificio Duclos Eliseo, nasce nei primi anni del 1960. Da allora il caseificio a conduzione familiare produce Fontina DOP, tome e altri prodotti lattiero caseari freschi e stagionati della tradizione valdostana.

La Source

La Source nasce nel 2003 per volontà di alcuni giovani agricoltori con esperienze in campo agricolo e specialmente vitivinicolo, nonché discendenti di famiglie valdostane dedite all’agricoltura da generazioni. La cura dei vigneti è seguita dal titolare che sceglie le migliori tecniche agronomiche al fine di poter avere dei vigneti che esprimano al meglio le proprie potenzialità.

Tradizioni Valle d’Aosta S.r.l.

Loc. Grand Chemin, 30 - 11020 Saint-Christophe (AO)
Tel. +39 0165 51 60 60 - +39 338 28 70 659
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